天麻火腿鸡

 为了让广大消费者了解大拙良品“大拙之心，良品济世”的企业理念。在此对企业logo做一个简单诠释。

      整个图标以最具中国特色和传统文化的红色为主体，彰显着整个企业团队雄姿英发，共同奔向美好生活的决心。

      图标整体是一只蜗牛，蜗牛这种看似行动缓慢实则踏踏实实，一步一个脚印的动物正好象征着“大拙良品”这样朴实无华，有着一颗赤诚之心的良心企业；象征着我们朝气蓬勃的大拙人正在一步一个脚印的朝着目标坚定前行。
      logo下方的“大拙良品”四字是企业的精神内核。古语云：“养成大拙方为巧”。做任何事情，应当讲究个“巧”字。“巧”者，于技，于艺，于三百六十行，皆能通诀窍，知要领，出乎其类，拔乎其萃之谓也。“巧”来于“拙”。“拙”就是实在、至诚、本分，就是按部就班的“拙处力行”。可以说做任何事都要讲究个“拙”字，尤其是做养生火锅这种中国最传统的饮食。
     “大拙良品”养生火锅采用的是最原生态的食材，这些食材生于大山，长于大山。这是与现在市场上大多数采用人工培育而成的食材最根本的区别，它们生长周期长，产量低，又处在交通不便的山里，坚持使用这里的食材，对于这个讲究效率的时代来说确实是一种愚笨的方法，但为了消费者的健康，这是我们必须坚持的。我们清楚的知道世上没有真正的捷径可走，唯有用这种“拙”办法才能烹饪出让消费者满意的“良品”。
      “ 大拙良品”，这简简单单的四个字，蕴含着企业认认真真，本本分分做事业的决心。所谓世上无难事，只怕有心人，只要企业始终秉持“宁养一世拙，不讨一时巧”的坚定信念，一切从拙处力行，一定能实现“大拙之心，良品济世”“让山里人富裕起来，让城里人健康起来”的宏伟愿景。

 鸿店源餐饮（曾用名“大拙良品餐饮”）其前身为九方纳财经济信息咨询山货土特产营销部；2016年11月与家族生意结合，从事养生火锅（主营天麻火腿鸡、竹荪山药鸡、天麻肚子鸡、滋补腊排骨）；为让更多人品尝到正宗天麻火腿鸡美味，开始走品牌路线，

经过不断改进，在传统配方基础上进行去粗取精，并融合民间主流的药膳火锅精华，将调料配方进行了精确配比和固定，现有配料已全新升级，无论在去腥、增香还是提鲜、回味方面都有了重大突破，使用秘制配料再结合特殊制作工艺，可使菜品整体口感汤汁浓厚，鲜而不腻、香而不闷，让食客流连忘返。

保姆式制作流程的设定，可让任何一个家庭主妇或没有经验的餐饮小白都能够告别厨师依赖，没有任何基础也可以做出相当于20多年味道的养生火锅口味，从而实现独立开店，口味标准化、流程化。

愿景：成为世界最具价值养生火锅

价值观：正道、大爱、奉献